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第 7 類
食物熱量參考
11 篇:官方資料授權、資料庫規格、份量估算與常見食物概略熱量(衛教用)。
NUTR-FD4-00
專家意見
食物資料來源與著作權(務必先讀)
食物熱量與營養素是事實資料,但特定資料庫的彙編、選擇與編排可能受著作權保護;精確數值須取用可合法商用之官方開放資料。
NUTR-FD4-01
專家意見
食物資料庫設計(schema 規格)
供工程與內容團隊建置 AI 飲食助理與飲食記錄模組之食物資料表規格。
NUTR-FD4-02
專家意見
份量估算法(手掌法・我的餐盤)
多數人不會秤重;手掌估算法與我的餐盤讓份量教育落地。
NUTR-FD4-03
專家意見
概略熱量:全穀雜糧(主食)
常見主食概略熱量區間(衛教用);正式數值請以食藥署官方資料為準。
NUTR-FD4-04
專家意見
概略熱量:豆魚蛋肉(蛋白質)
常見蛋白質食物概略熱量(衛教用)。
NUTR-FD4-05
專家意見
概略熱量:蔬菜
蔬菜熱量密度低,是減重期增加飽足的重要策略。
NUTR-FD4-06
專家意見
概略熱量:水果
水果提供纖維與微量營養素;甜度與份量影響總熱量。
NUTR-FD4-07
專家意見
概略熱量:乳品
乳品提供蛋白質與鈣;脂與糖含量影響熱量。
NUTR-FD4-08
專家意見
概略熱量:油脂與堅果
好油與堅果有益健康,但熱量密度極高,須嚴控份量。
NUTR-FD4-09
專家意見
高熱量地雷食物(相對提醒)
以下食物熱量高且易過量,減重期最該留意(重在相對概念與份量控制,非精確數值)。
NUTR-FD4-10
專家意見
食物熱量資料:應用與後續
第四份銜接工程建置、AI 飲食助理與後續知識庫批次。
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