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官方授權優先
精確數值須採食藥署食品營養成分資料庫等可商用開放資料，不得抄用第三方。
六大類概略熱量
全穀、蛋白質、蔬菜、水果、乳品、油脂堅果之份量區間（衛教用）。
工程 schema
food_id、kcal_per_100g、source 等欄位規格，供飲食記錄與 AI 模組建置。
合規與使用邊界
- 本份熱量為概略衛教，正式上線須替換官方數值
- 地雷食物條目重在相對概念，非精確數值背書
- AI 估算非精確營養分析，不得替代營養師
條目一覽
每篇均含出處標示，並已索引至 AI 衛教助理（RAG）。
food-calorie-reference
本內容為一般營養與體重管理衛教，不能取代合格營養師之營養治療或醫師之醫療評估；不涉及減肥、纖體、燃脂等療效宣稱。